„Kaffee oder Tee“ am 11.11.2025

Die Rezepte von heute zum Nachkochen

Heute wird’s deftig und cremig: klassische Alblinsen mit Spätzle und würzige Curry-Linsen, dazu frisches Pfannenbrot. Zwei Rezepte – viel Wohlfühlküche.

Von Katrin Jokic

Schwäbische Hausmannskost trifft sanftes Curry. Die Alblinsen kommen sämig mit Spätzle und Saitenwürstchen auf den Teller, die roten Linsen kochen in einer milden Curry-Sahne (oder Kokosmilch) und passen perfekt zu selbstgemachtem Fladenbrot.

Rezept 1: Alblinsen mit Spätzle (für 4 Portionen)

Zutaten

Spätzle:

Linsen:

Außerdem:

Zubereitung

Hinweis: Das Rezept hier beim SWR als PDF zum Ausdrucken herunterladen.

Nährwerte (pro Portion): ca. 875 kcal / 3660 kJ · 35 g Eiweiß · 52 g Fett · 67 g Kohlenhydrate

Rezept 2: Curry-Linsen mit Fladenbrot (für 4 Portionen)

Zutaten

Linsen:

Pfannenbrot:

Außerdem:

Zubereitung

Tipp: Butter, Milch und Sahne lassen sich einfach durch pflanzliche Alternativen ersetzen.

Hinweis: Das Rezept hier beim SWR als PDF zum Ausdrucken herunterladen.

Nährwerte (pro Portion): ca. 715 kcal / 3010 kJ · 28 g Eiweiß · 39 g Fett · 63 g Kohlenhydrate

Rezeptautor

Caroline Autenrieth – studierte Theologin und gelernte Köchin. Gemeinsam mit ihrem Mann José María González Sampedro kocht sie im „Waldhorn“ in Stuttgart und ist als SWR-Fernsehköchin tätig.

Allgemeine Infos zur Sendung „Kaffee oder Tee“ (SWR)

„Kaffee oder Tee“ ist das Service- und Ratgeber-Magazin des SWR Fernsehens. Die Sendung bietet werktags am Nachmittag Rezepte, Küchentipps, Verbraucher- und Gesundheitsthemen sowie Beiträge aus Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz – mit wechselnden Expertinnen und Experten aus Küche, Garten, Medizin und Alltag.