Kostet die Brezel bald mehr als einen Euro?
Die Herstellung des schwäbischen Lieblingsfrühstücks wird immer kostenintensiver. Die Preise der Zutaten schwanken oft und die Personalkosten steigen stetig. Doch die Bäcker der Umgebung wissen um die Bedeutung des Preises des kulinarischen Kulturguts.
Von Carolin Aichholz
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