Tag der Milch

Kuh oder Pflanze? Sieben Milchmythen im Check

Es kann viele Gründe geben, sich für Pflanzendrinks und gegen Kuhmilch zu entscheiden: Zu Gesundheit und Klimaschutz kursieren viele Gerüchte. Was stimmt wirklich?

Echte "Milch" gibt es laut Vorschrift nur von Tieren - aber im Alltag werden auch Pflanzendrinks so genannt.

Von Von Katja Räther, dpa

Kuhmilch - von Natur aus voller wichtiger Nährstoffe, aber in der Herstellung nicht unbedingt gut für sie Umwelt

Experten: "Pflanzendrinks sind kein gleichwertiger Ersatz für Kuhmilch"

Für die Herstellung dieses "Käses" muss keine Kuh gemolken werden: Für "Leberkäse" und "Liebfraumilch" gelten Ausnamen von den strengen Namensregeln

Soja - ein beliebter Grundstoff für pflanzliche Milchalternativen - wird auch in Deutschland angebaut.