Spätzle aus Burgstetten wie von Hand gemacht

Ob Spätzle oder Nudelteig – „Schmid’s Teig-Spezialitäten“ aus Burgstetten bezeichnet sich selbst als Spezialist für Teig. Angefangen hat alles im Jahr 1965 mit einem Herd, einem Kochtopf und jeder Menge Spätzlemasse, wie Geschäftsführer Daniel Schmid erzählt.