Mythos Nationalgericht

Wie Spaghetti Carbonara wieder italienisch werden

Auch das noch: Eines der bekanntesten italienischen Gerichte soll amerikanisch sein. Das verträgt sich mit dem Nationalstolz gar nicht. Hilfe kommt aus einem Land, das niemand auf der Rechnung hatte.

Wie Spaghetti Carbonara wieder italienisch werden

Die Carbonara: Immer schon italienisch oder eingeführt aus den USA?

Von Von Christoph Sator, dpa

Wie Spaghetti Carbonara wieder italienisch werden

In Rom isst man die Carbonara am liebsten mit kurzen Nudeln.

Wie Spaghetti Carbonara wieder italienisch werden

Das Restaurant "La Carbonara" gibt es schon seit 1912.