Tiefkühlbeeren

Wieder Salmonellen-Alarm im Gefrierfach

Tiefgefrorene Bio-Wildheidelbeeren werden wegen Salmonellen-Verdachts zurückgerufen. Betroffen sind bestimmte 300-Gramm-Packungen.

Von Michael Maier

Wer in den vergangenen Wochen bei Edeka oder Marktkauf eingekauft hat, sollte jetzt einen Blick in den Gefrierschrank werfen. Der Tiefkühlhersteller Jütro Tiefkühlkost GmbH & Co. KG aus Jessen in Sachsen-Anhalt ruft bestimmte Chargen der „Edeka-Bio-Wildheidelbeeren“ tiefgefroren zurück. Das Produkt war bundesweit in Filialen von Edeka und Marktkauf erhältlich. Der Grund für den Rückruf ist ein Salmonellen-Befund. Das Tückische dabei: Eine Belastung ist weder am Aussehen noch am Geruch oder Geschmack der Beeren erkennbar.

Wildheidelbeeren-Rückruf – betroffene Chargen

Gefrieren tötet Salmonellen nicht ab

Hinzu kommt, dass Tiefgefrieren Salmonellen nicht zuverlässig abtötet – die Bakterien überleben bei Minustemperaturen und bleiben nach dem Auftauen weiterhin infektiös. Mögliche Symptome einer Salmonelleninfektion sind Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Bauchkrämpfe und Fieber. Besonders gefährdet sind Kleinkinder, ältere Menschen, Schwangere sowie Personen mit geschwächtem Immunsystem, bei denen eine Salmonellose einen deutlich schwereren Verlauf nehmen kann.

Beerenrückrufe – Tipps für Verbraucher

Tiefkühlprodukte fristen im Alltag oft ein langes, vergessenes Dasein im Gefrierfach. Ein regelmäßiger Blick auf den Bestand kann im Ernstfall rechtzeitig warnen.