Volle Kanne am Mittwoch, den 04.02.2026

Das Rezept von heute zum Nachkochen

Hier finden Sie das Rezept aus der heutigen Folge von "Volle Kanne" zum Nachkochen.

Logo: "Volle Kanne - Service täglich"

© © ZDF/Cape Rock

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Von Lukas Böhl

Gebratener Rosenkohl auf Süßkartoffel-Dattel-Creme

  • Rosenkohl: 500 g Rosenkohl, 1 EL Öl, 1/2 TL Fenchelpulver, 1 TL Kurkuma, Salz, Pfeffer, 2 EL Butter
  • Süßkartoffel-Dattel-Creme: 400 g Süßkartoffeln (geschält, gewürfelt), 50 g entsteinte Datteln, 30 g Butter, Muskatnuss, 280 ml Vollmilch, Salz, Pfeffer
  • Außerdem: 30 g Mandelblättchen, 30 g Sesam, 2 EL Granatapfelkerne

Nährwerte pro Portion: 470 kcal – 27 g Fett – 13 g Eiweiß – 45 g Kohlenhydrate

Hinweis: Dieses Gericht ist vegetarisch und glutenfrei.

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Erstellt:
4. Februar 2026, 08:26 Uhr

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