Mythos Nationalgericht
Wie Spaghetti Carbonara wieder italienisch werden
Auch das noch: Eines der bekanntesten italienischen Gerichte soll amerikanisch sein. Das verträgt sich mit dem Nationalstolz gar nicht. Hilfe kommt aus einem Land, das niemand auf der Rechnung hatte.
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Die Carbonara: Immer schon italienisch oder eingeführt aus den USA?
Von Von Christoph Sator, dpa
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In Rom isst man die Carbonara am liebsten mit kurzen Nudeln.
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Das Restaurant "La Carbonara" gibt es schon seit 1912.
