Bürokratie beim Bäcker
9,17 Euro statt 9 Euro – Warum dieser Bäcker jetzt jedes Brot wiegt
Beim Oberen Beck kommt jetzt alles auf die Waage. Für den Bäcker aus Erdmannhausen eine sechsstellige Investition. Auslöser ist ein kurioser Fall aus Bayern.
© Simon Granville
Die Verkäuferin im „Bäckerado“, der Marbacher Filiale des Oberen Beck, legt ein Besenbrot auf die Waage und stellt fest: der Zwei-Kilogramm-Laib wiegt in Wahrheit 37 Gramm mehr.
Von Eberhard Wein Eigentlich ist der Preis ja klar: Das Zwei-Kilogramm-Besenbrot kostet beim Oberen Beck in Erdmannhausen neun Euro. Doch bevor es der Kunde mit nach Hause nehmen kann, legt es die freundliche Bäckereifachverkäuferin neuerdings auf die Waage. Und plötzlich sind aus zwei Kilogramm exakt 2037 Gramm geworden. „Macht 9,17 Euro“, sagt sie. Das Gleiche beim eingenetzten Dinkelschopfenbr...
