Hier zum Download als PDF - 12.09.2025
Alle Rezepte der Küchenschlacht von heute
Hier finden Sie alle Rezepte aus der heutigen Folge der "Küchenschlacht" im ZDF zusammengefasst. Außerdem gibt es ein PDF zum Download.
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Von Lukas Böhl
In der heutigen Ausgabe von „Die Küchenschlacht“ wurden diese Gerichte gekocht. Unten finden Sie kurze Vorschauen zu allen Rezepten aus der aktuellen Folge. Alle Rezepte gibt es außerdem gesammelt in einem PDF zum Download: Hier das PDF herunterladen.
Rezepte aus der heutigen Sendung
Cremiges Risotto auf Basis von Muschel- und Gemüsefond, zum Schluss mit Butter und Pecorino gebunden. Dazu ein intensiv grünes Petersilien-Spinat-Püree und kurz scharf gegrillte, rautenförmig eingeschnittene Sepienstreifen; Zitronenabrieb und Kresse setzen frische Akzente.
Saftig angebratener Rehrücken, in der Pfanne mit Teriyaki, Kecap Manis und einem Schuss Balsamico glasiert, begleitet von im Sud geschwenkten Feigen. Dazu knusprige „Vollkorn-Erde“ aus geröstetem Schwarzbrot und ein samtiges Selleriepüree.
Wo und wann läuft die Küchenschlacht?
Die Küchenschlacht läuft von Montag bis Freitag im ZDF. Die Ausstrahlung beginnt in der Regel um 14:15 Uhr und dauert 45 Minuten. Wer die Sendung verpasst, kann sie jederzeit in der ZDF-Mediathek online abrufen. Dort stehen auch vergangene Folgen zum Streamen bereit – inklusive aller Rezepte.
