Alle Rezepte der Küchenschlacht von heute

Von Lukas Böhl

Die Rezepte stammen aus der heutigen Folge von „Die Küchenschlacht“ und können vollständig im PDF nachgelesen und heruntergeladen werden: Rezept-PDF herunterladen.

Kurt Daibenzeiher: Brokkoli-Steak mit Chimichurri, Bohnenpüree und frittiertem Feta

Ein kreatives vegetarisches Gericht: Brokkoli wird wie ein Steak zubereitet und mit würziger Chimichurri-Sauce serviert. Dazu gibt es cremiges Bohnenpüree und knusprig ausgebackenen Feta als herzhafte Beilage.

Marie-Louise Hüneke: Dal Makhani mit Paneer-Naan und Raita

Ein klassisches indisches Linsengericht mit Belugalinsen und Kidneybohnen, serviert mit hausgemachtem Paneer-Naan und frischer Gurken-Raita. Aromatisch gewürzt mit Garam Masala, Kreuzkümmel und Chili.

Lara Maria Klewin: Auf der Haut gebratenes Steinbuttfilet mit Remoulade, Ofengemüse und Karottenstroh

Zart gebratenes Steinbuttfilet auf saisonalem Ofengemüse, dazu eine hausgemachte Remoulade und knuspriges Karottenstroh als Garnitur. Ein klassisches Fischgericht mit frischen Kräutern und Zitrusnoten.

Thomas Bößem: Filet Mignon im Speckmantel mit Rotwein-Zwiebel-Jus, Pilzragout und Spätzle

Zartes Rinderfilet im Speckmantel, begleitet von einer kräftigen Rotwein-Zwiebel-Jus, cremigem Pilzragout und hausgemachten Spätzle. Ein klassisches Fleischgericht mit raffinierten Aromen.

Die Küchenschlacht schauen

„Die Küchenschlacht“ läuft werktags um 14:15 Uhr im ZDF. Wer eine Folge verpasst, kann sie jederzeit in der ZDFmediathek nachschauen.