Hier zum Download als PDF - Freitag, 31.10.2025
Alle Rezepte der Küchenschlacht von heute
Hier finden Sie alle Rezepte aus der heutigen Folge der "Küchenschlacht" im ZDF zusammengefasst. Außerdem gibt es ein PDF zum Download.
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Von Lukas Böhl
Die Rezepte stammen aus der heutigen Folge von „Die Küchenschlacht“ und können vollständig im PDF nachgelesen und heruntergeladen werden: Rezept-PDF herunterladen.
Finale mit Nelson Müller: Rosa pochiertes Filet vom Angus-Rind auf Kartoffel-Gemüse-Sud mit Meerrettichsauce und Kartoffelstroh
Ein festliches Finalgericht mit feinen Aromen: zartes, rosa gegartes Angus-Rinderfilet, serviert auf einem aromatischen Kartoffel-Gemüse-Sud mit Bohnen, Lauch und Sellerie. Dazu eine cremige Meerrettichsauce mit leichter Schärfe und knuspriges Kartoffelstroh. Angela verfeinerte den Sud mit Zitronenabrieb und Wacholder, Melanie ergänzte Dijonsenf und Paprikapulver für zusätzliche Würze.
Zusatzgericht von Nelson Müller: Rahmgeschnetzeltes mit Grüner-Pfeffer-Sauce, Steinpilzen und Spätzle
Ein klassischer Abschluss: zartes Angus-Rind in cremiger Pfeffersauce mit Steinpilzen und frischem Schnittlauch. Dazu hausgemachte Spätzle, geschwenkt in Butter – ein harmonisches Zusammenspiel von Würze, Pilzaroma und zarter Rahmsauce.
Die Küchenschlacht schauen
„Die Küchenschlacht“ läuft werktags um 14:15 Uhr im ZDF. Wer eine Folge verpasst, kann sie jederzeit in der ZDFmediathek nachschauen.
