Özlem Warren: Istanbul
Eine bildgewaltige Hommage an die Esskultur einer Weltstadt
Es gibt Städte von Weltrang, und es gibt Istanbul. Ein neues Kochbuch widmet sich der kulinarischen Vielfalt der türkischen Metropole – und ist ein bisschen auch Kultur- und Reiseführer.
© Lukas Jenkner
Özlem Warrens Kochbuch „Istanbul – Kulinarische Schätze aus dem Herzen der Türkei“ feiert die Küchenvielfalt der Bosporus-Metropole.
Von Lukas Jenkner Bei allem Chaos, Lärm und Gestank: Istanbul, heimliche Hauptstadt der Türkei und Weltmetropole mit spektakulärer historischer Tiefe und Vielfalt, will zu Fuß entdeckt werden. Zumal und vor allem kulinarisch. Denn Istanbuls Küchen bieten für alle und jeden etwas, vom einfachen Gebäck über kultiges Streetfood und die legendären Garküchen bis zum Fischrestaurant am Bosporus und die...
