Nestlé untersucht
Essen zur Selbstoptimierung – fermentierte Proteine und Algen
Protein, Ballaststoffe und Kollagen werden für Deutsche immer wichtiger. Ernährung ist zunehmend eine Investition in ein langes und leistungsfähiges Leben. Wie wir heute und künftig essen.
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Menschen haben nicht nur steigende Ansprüche ans Essen, der Speiseplan müsse sich auch problemlos einbauen lassen in einen hektischen Alltag.
In regelmäßigen Erhebungen spürt Nestlé den Ernährungstrends der Zukunft nach. Die künftigen Konsumbedürfnisse ihrer Kunden richtig zu deuten, ist für den größten Nahrungsmittelproduzenten der Welt Voraussetzung für eine erfolgreiche Produktentwicklung. Eine Entwicklung dabei dürfte dem Nahrungsmittelmulti besonders gefallen: Die Erwartungen an unser Essen nehmen stetig zu. Gaben noch vor zehn ...
