Doc Fischer am 01.07.2026
Gesundmacher Tomate
Tomaten gehören zu den beliebtesten Lebensmitteln in der Küche. In der neuen Ausgabe von „Doc Fischer“ geht es darum, welche Nährstoffe in ihnen stecken – und warum die Zubereitung eine wichtige Rolle spielt.
© SWR/Patricia Neligan
Moderatorin Julia Fischer
Von Katrin Jokic
Ob als Tomatensoße, auf Pizza, im Salat oder pur: Tomaten sind aus vielen Gerichten kaum wegzudenken. In der Sendung erklärt Dr. Julia Fischer, warum die Frucht nicht nur geschmacklich, sondern auch aus gesundheitlicher Sicht interessant ist.
Tomaten enthalten unter anderem Vitamin C, Kalium und Folsäure. Besonders im Fokus steht jedoch Lycopin. Der rote Pflanzenstoff kommt vor allem in der Schale vor und wird mit möglichen positiven Effekten auf Herz, Gefäße und Entzündungsprozesse in Verbindung gebracht. Auch ein Einfluss auf Alterungsprozesse wird untersucht.
Entscheidend ist dabei die Zubereitung. Lycopin kann vom Körper offenbar besser aufgenommen werden, wenn Tomaten erhitzt und mit etwas Öl kombiniert werden – zum Beispiel mit Olivenöl. Die Sendung zeigt, was das für den Alltag bedeutet und wie Tomaten möglichst sinnvoll auf dem Speiseplan landen können.
Wann und wo läuft „Doc Fischer“?
Die neue Folge von „Doc Fischer“ läuft am Mittwoch, 1. Juli 2026, um 20.15 Uhr im SWR Fernsehen.
Eine Wiederholung zeigt der SWR am Samstag, 4. Juli 2026, um 14.30 Uhr.
Doc Fischer in der SWR-Mediathek gucken
Wer die Sendung im Fernsehen verpasst, kann „Doc Fischer“ auch online nachholen. In der SWR-Mediathek stehen viele Ausgaben der Gesundheitssendung zum Abruf bereit. Dort können auch frühere Folgen angesehen werden.
Das ist Julia Fischer
Dr. Julia Fischer ist Ärztin, Journalistin, Fernsehmoderatorin und Autorin. Sie wurde 1984 in Aachen geboren und studierte Medizin in Berlin. Während ihres Studiums absolvierte sie auch Auslandssemester in Spanien und Argentinien. Neben der Medizin arbeitete sie bereits früh journalistisch.
Nach ihrem Medizinstudium war Fischer unter anderem als Assistenzärztin für Nuklearmedizin in Berlin tätig. Später absolvierte sie eine Moderationsausbildung und ein journalistisches Volontariat. Seit Mai 2021 moderiert sie im SWR Fernsehen die Gesundheitssendung „Doc Fischer“. Außerdem ist sie als Moderatorin und medizinische Expertin in verschiedenen Formaten zu hören. Julia Fischer lebt mit ihrer Familie in Berlin.
