Kurs im Wurstmachen an der VHS Backnang
Hier geht es um die Wurst: In einem Kurs der Volkshochschule Backnang lernen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer, wie sie selbst Würste herstellen – von der klassischen Thüringer bis zur kreativen Bärlauchwurst.
© Alexander Becher
Kursleiter Stefan Hoffmann (in Gelb) weist die Teilnehmer in die Kunst des Wurstmachens ein. Fotos: Alexander Becher
Von Lena KnausBacknang. In der Küche der Volkshochschule Backnang (VHS) dreht sich an diesem Abend alles um die Wurst, denn Dozent Stefan Hoffmann hat zu seinem Kurs „Wurst selbst gemacht“ eingeladen. Acht Teilnehmerinnen und Teilnehmer sind der Einladung gefolgt. Die Gruppe ist bunt gemischt: ein junges Paar, zwei Rentner sowie Vater, Sohn und Schwiegersohn. Was sie verbindet, ist die Neugier au...
