Essen in der Mensa
Studie enthüllt veganen Kannibalismus
Die Unimensen im Land bringen immer mehr veganes Essen aufs Band. Eine Konstanzer Studie fördert allerdings ein überraschendes Detail ans Licht.
© Seezeit Studierendenwerk Bodensee
In den Mensen in Deutschland gibt es immer mehr veganes Essen. Fleisch und Fisch ist aber weiterhin im Angebot.
Von Eberhard Wein Was war das für ein Aufschrei, als vor fünf Jahren in der Kantine der Wolfsburger VW-Konzernzentrale als Beitrag für eine nachhaltigere Küche die Currywurst vom Speiseplan gestrichen wurde. Selbst Altkanzler Gerhard Schröder (SPD) machte sich für den „Kraftriegel des deutschen Facharbeiters“ stark. Heute stellt VW mehr Currywürste als Autos her und vertreibt sie in einem guten D...
