Jamie Oliver im Interview
„Wir verlieren gerade den Kampf gegen Bequemlichkeit und industrielle Fertignahrung“
Der britische TV-Koch spricht über seinen persönlichen Wandel, seinen Kampf für gesunde Schulmahlzeiten und die Zukunft der Esskultur.
© Justin Downing
Jamie Oliver ist schockiert, wie sich die Gesellschaft entwickelt: „Ein Viertel würde seine Mahlzeiten am liebsten in flüssiger Form zu sich nehmen, um nicht einmal mehr kauen zu müssen.“
Von Anja Wasserbäch Er ist der erfolgreichste Kochbuchautor der Welt: Jamie Oliver hat mehr als 55 Millionen Exemplare seiner Kochbücher verkauft. Seit mehr als 25 Jahren bringt er Menschen das Kochen bei – und kämpft für bessere Ernährung in Schulen und Politik. Doch hat er damit wirklich etwas bewegt? Jamie Oliver, Sie haben vor mehr als 25 Jahren angefangen und einer ganzen Generation das Koch...
