Wird die Brezel auch im Raum Backnang teurer?
In der Region kostet die schwäbische Laugenbrezel inzwischen überall mindestens einen Euro – aus vielen Gründen.
Die Laugenbrezel, Herzstück jedes schwäbischen Frühstücks, ist teurer geworden. In Backnang, Winnenden und Murrhardt liegt der Preis inzwischen im Bereich der Ein-Euro-Marke. Bäckereien nennen gestiegene Energie-, Rohstoff- und Personalkosten als Hauptursachen. Auch moderne Technik wie automatisierte „Brezelschlinger“ soll helfen, die Arbeit zu erleichtern und Personalengpässe abzufedern. Trotz aller Einsparungen betonen die Betriebe: Frische und handwerkliche Qualität dürfen nicht leiden. Warum die Preisentwicklung viele Bäcker beschäftigt – und wie sie den Brezelpreis künftig halten wollen – lesen Sie ausführlich morgen auf unserer Website.
