Zu Besuch im Aspacher Eislabor
Seit drei Jahren verwöhnen Mounir und Barbara Touma in ihrem Eiscafé am Rathaus Genussliebhaber aus nah und fern. Ihre Spezialität sind ständig abwechselnde Eiskreationen.
© Alexander Becher
Die Großaspacher Eisdiele hat eine große Sortenvielfalt zu bieten. Fotos: Alexander Becher
Von Christoph ZenderAspach. „Heute ist unser Fruchteistag.“ Freudestrahlend öffnet uns Mounir Touma die Tür zu seinem Eislabor. So wird im Fachjargon tatsächlich die „Küche“ der Eismacher genannt. Gemeinsam mit seiner Ehefrau Barbara gibt er sich hier der Eisproduktion hin.Der Raum wird dominiert von einem aus Edelstahl gefertigten Gerät, das entfernt an einen großen Kühlschrank erinnert. „Das is...
