Alle Rezepte der Küchenschlacht von heute

Von Lukas Böhl

Die Rezepte stammen aus der heutigen Folge von „Die Küchenschlacht“ und können vollständig im PDF nachgelesen und heruntergeladen werden: Rezept-PDF herunterladen. Die Rezepte aus der Folge vom 25. September finden Sie hier.

Antonio Cappadona: Pot au Feu von Lorbeerkartoffeln und Kräuterseitlingen

Ein vegetarischer Eintopf aus Kartoffeln, Kräuterseitlingen, Zwiebeln, Knoblauch und frischen Lorbeerblättern, serviert mit einem erfrischenden Joghurt-Minz-Dip.

Luisa Wilmerding: Kartoffelwaffeln mit Guacamole, Harissa-Grillkäse und Kartoffelstroh

Knusprige Kartoffelwaffeln treffen auf cremige Guacamole, würzigen Halloumi mit Harissa und Ahornsirup sowie frittiertes Kartoffelstroh, abgerundet mit Minz-Joghurt und Granatapfelkernen.

Angela Röschinger: Kürbisrisotto mit Spinat, frittierten Kürbissticks und Wildkräutersalat

Cremiges Risotto mit Hokkaidokürbis und jungem Spinat, dazu knusprig frittierte Kürbissticks und ein bunter Wildkräutersalat mit Kapuzinerkresse.

Thomas Wirnsberger: Glasierter Lauch auf Muhammara mit Knoblauch-Naan

Gegrillter Lauch in Balsamico-Glasur, serviert auf cremiger Muhammara aus Paprika, Walnüssen und Granatapfelsirup, begleitet von frisch gebackenem Knoblauch-Naan.

Die Küchenschlacht schauen

„Die Küchenschlacht“ läuft werktags um 14:15 Uhr im ZDF. Wer die Sendung verpasst, kann alle Folgen jederzeit in der ZDFmediathek abrufen.