Berliner mit Marmelade immer noch beliebt
Pünktlich zur fünften Jahreszeit wandert der Berliner in allen möglichen Variationen über die Ladentheke vieler Bäckereien. Wie einige Backstubeninhaber aus dem Umkreis erzählen, ist der Klassiker mit Marmeladenfüllung trotz exotischer Sorten nach wie vor sehr gefragt.
© Alexander Becher
In der Auslage der Bäckerei Maurer in Backnang liegen neben dem Klassiker verschiedene Spezialberliner. Fotos: Alexander Becher
Rems-Murr. Er ist das beliebteste Hefegebäck zur Fasnet: der Berliner. Seit einigen Jahren liegt in den Theken der Bäckereien nicht nur die klassische Gebäckkugel mit Marmeladenfüllung, sondern auch alle möglichen Berlinerkreationen. Ob mit Pistaziencreme, Pflaume oder Eierlikör – so mancher Bäcker lässt sich jedes Jahr eine neue exotische Variante einfallen. Doch was sind die beliebtesten Sorten...
