„Ist draußen noch etwas frei?“ Diese Frage bekommen Restaurantbesitzerinnen und Gastronomiebetreiber jetzt im August sicher nicht nur einmal am Tag gestellt. Steigen die Temperaturen, zieht es viele Menschen auch beim Essengehen an die frische Luft. Besonders genießen lässt sich der Sommer unter Bäumen oder schattenspendenden Sonnenschirmen mit einem kühlen Getränk und gutem Essen. In Backnang und in der Umgebung hat man die Wahl zwischen vielen schönen Adressen – von der urigen Gartenwirtschaft bis zum großzügigen Biergarten. Wir stellen fünf Lokale vor.

Althütte: Landgasthof Birkenhof

Das Besondere an ihrer Gartenwirtschaft sei, dass man wirklich auf der Wiese sitze, sagt Jutta Strohbeck. Sie führt den Landgasthof Birkenhof im etwas versteckt gelegenen Althütter Weiler Schlichenhöfle zusammen mit ihrem Mann Eberhard Strohbeck. „Man hockt unter Obstbäumen und für die Kinder gibt es einen Spielplatz.“ Zirka 100 Plätze bietet die Außengastronomie, die eingebettet in den Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald ist. Reservieren kann man nicht. „Aber in der Regel findet man einen Platz“, sagt Jutta Strohbeck. „Manchmal muss man vielleicht ein bisschen warten.“ Geöffnet ist die Gartenwirtschaft ungefähr von Mitte April bis Oktober. „Außer es ist ein kalter Oktober. Wir richten uns nach der Witterung“, erklärt Jutta Strohbeck. Die Speisekarte für den Innen- und den Außenbereich des Restaurants ist identisch. Im Sommer werden saisonale Speisen angeboten, zum Beispiel Matjesfilet, Salate mit Ente oder gebratenem Fisch, vegetarische Bowls und mehr. Achtung: Bis einschließlich 17. August macht der Landgasthof Birkenhof Betriebsferien.

Geöffnet ist der Landgasthof Birkenhof, Schlichenhöfle 2 in Althütte-Schlichenhöfle, dienstags bis samstags durchgehend ab 11.30 Uhr (warme Küche von 11.30 bis 14 Uhr sowie ab 17 Uhr). Montag und Sonntag sind Ruhetage. Sonntagmittags ist das Restaurant manchmal geöffnet. Reservieren kann man unter Telefon 07183/41894. Mehr Infos unter www.schlichenhoefle.de.

Weissach im Tal: Weissacher Biergärtle

Mitten in Unterweissach lockt das Weissacher Biergärtle nach Feierabend oder am Wochenende zu einer Auszeit. Am Rand des Rombold-Areals stehen Bierbänke, Tische und Stühle direkt neben dem markanten 30 Meter hohen Schornstein aus roten Backsteinen. Am 1. Mai 2025 hatte das Weissacher Biergärtle erstmals geöffnet. „Ich wollte immer einen Biergarten betreiben – oder eine Tankstelle“, sagt Biergärtle-Betreiber Cengiz Odabasi und lacht. Er ist auch der Inhaber des Dönerladens Amasra Kebap in Unterweissach. Im Weissacher Biergärtle haben 80 bis 90 Personen Platz. Sie können aus verschiedenen Speisen wählen. „Wir haben eine wechselnde Speisekarte“, teilt Cengiz Odabasi mit. „Mal gibt es Pizza aus Mehl von der Weissacher Mühle, mal Schnitzel, Burger, frische Salate oder Pommes mit hausgemachten Soßen.“ Immer wieder finden besondere Aktionen statt. Dann gibt es zum Beispiel zwei Getränke zum Preis von einem. Besuchen kann man das Weissacher Biergärtle in der Regel von Mitte April bis Mitte September. „Solange das Wetter schön ist“, sagt Cengiz Odabasi. In der Weihnachtszeit macht der Biergarten übrigens wieder auf und wird zum Weissacher Wintergärtle.

Geöffnet ist das Weissacher Biergärtle, Welzheimer Straße 36 in Unterweissach, montags bis freitags von 17 bis 21.30 Uhr, samstags von 15.30 bis 21.30 Uhr und sonntags von 12 bis 21.30 Uhr. Mehr Infos auf dem Instagram-Kanal @weissacher_biergaertle.

Großerlach: Gasthof Silberstollen

Fast 100 Plätze umfasst die Terrasse des Gasthofs Silberstollen in Großerlach mit Blick ins Grüne. „Dreimal haben wir den Biergarten schon vergrößert und erneuert“, berichtet Türkan Görlich, die das Lokal zusammen mit ihrem Mann Uwe Görlich seit neun Jahren führt. Die Plätze an der frischen Luft seien sehr gefragt, sagt die Wirtin: „Wenn die Leute am Sonntag ohne Reservierung kommen, können sie direkt wieder gehen.“ Unter anderem bei Motorradfahrern ist der Gasthof Silberstollen ein beliebtes Ziel. Die Außengastronomie ist sommers wie winters offen. „Wir haben Heizpilze“, zeigt sich Türkan Görlich pragmatisch. Nur bei Regen wird draußen nicht serviert. Gekocht wird typisch schwäbisch. Von Freitag bis Sonntag beinhaltet die Speisekarte auch eine „Empfehlung der Küchenchefin“. Was genau das ist, hängt von ihrer Stimmung ab – Wildschweinragout beispielsweise, Kaspressknödel mit Sauerkraut oder ein Grillteller. Nachmittags wird selbst gebackener Kuchen angeboten. „Auch vegetarische oder vegane Speisen sind kein Problem – wenn die Besucher uns sagen, was sie essen, bereiten wir in der Küche etwas Leckeres zu“, betont Türkan Görlich. „Hauptsache, die Gäste sind zufrieden.“

Geöffnet ist der Gasthof Silberstollen, In der Reute 4 in Großerlach, mittwochs bis freitags von 11.30 bis 14 Uhr sowie von 17 bis 22 Uhr, samstags von 17 bis 22 Uhr und sonntags von 11.30 bis 22 Uhr. Reservieren kann man unter Telefon 07903/2283 oder 0175/7224979. Mehr Infos unter https://gasthof-silberstollen.de.

Althütte: Landgasthof Lamm

Die Gartenwirtschaft des Landgasthofs Lamm in Althütte-Waldenweiler macht etwas später im Jahr auf als viele andere Außengastronomien in der Region. Das hat einen simplen Grund: „Wir bekommen im Garten erst spät Sonne“, erklärt Kai Heinrich. „Wenn es in Backnang schon 25 Grad sind, sitzt man bei uns noch in der Jacke da.“ Ein fixes Datum gibt es für die Eröffnung daher nicht. Es ist sowohl von den Temperaturen abhängig als auch von den aktuellen Kapazitäten des Teams, da der Aufbau der Tische und Stühle mit Platz für bis zu 60 Gäste ein bis zwei Tage dauert, wie Kai Heinrich berichtet. Seit 2022 führen der gelernte Koch und seine Frau Katrin Heinrich, die Konditorin-Confiseurin ist, den Familienbetrieb weiter.

Das gastronomische Angebot ist draußen dasselbe wie drinnen. „Wir haben eine Tageskarte und eine saisonale Karte“, führt Kai Heinrich aus. Darauf stehen momentan unter anderem ein Sommerwurstsalat mit Blatt- und Rohkostsalaten, ein Melonensalat mit Feta und Minze oder auch selbst gemachte Tomatengnocchi mit Zucchini in Salbeibutter und Olivenpaste. Wer sich einen Platz in dem schönen baumbestandenen Garten sichern möchte, braucht etwas Glück, denn reservieren kann man im Landgasthof Lamm nur im Innenbereich.

Geöffnet ist der Landgasthof Lamm, Holunderweg 2 in Althütte-Waldenweiler, donnerstags bis montags von 11.30 bis 21 Uhr. Dienstag und Mittwoch sind Ruhetag. Reservieren kann man unter Telefon 07183/42193. Mehr Infos unter https://lammwaldenweiler.de.

Aspach: Gasthaus zum Kube

Unter zwei großen Kastanienbäumen finden die Gäste in der Gartenwirtschaft des Gasthauses zum Kube in Großaspach Platz. „Das Besondere bei uns sind die schattigen Plätze und der gute Service“, sagt Konstanze Kube und lacht. Die Wirtin betreibt das Restaurant zusammen mit ihrem Mann Thomas Kube. „Wir liegen direkt am Autobahnzubringer, deshalb ist es in der Gartenwirtschaft nicht wirklich leise“, räumt sie ein. „Aber der Sichtschutz ist gegeben.“

Rund 50 Plätze sind vorhanden. Diese füllen sich bei gutem Wetter schnell. „Es wird empfohlen, zu reservieren“, teilt Konstanze Kube mit. Das Speise- und Getränkeangebot ist draußen dasselbe wie drinnen. Neben der klassischen Speisekarte gibt es im Gasthaus zum Kube eine Empfehlungskarte mit wechselnden Gerichten. Momentan stehen darauf beispielsweise Rahmpfifferlinge, Matjes oder Sülze – „worauf die Wirtin gerade Lust hat“, sagt sie. Geöffnet ist die Gartenwirtschaft meistens ab Mai, „wenn die Konfirmandenzeit vorbei ist“, bis ungefähr Oktober. Solange das Wetter es eben zulässt. Achtung: Von 31. August bis 15. September legt das Gasthaus zum Kube eine Sommerpause ein.

Geöffnet ist das Gasthaus zum Kube, Beethovenstraße 4 in Großaspach, sonntags bis dienstags sowie freitags von 11.30 bis 14 Uhr und von 17 bis 22.30 Uhr sowie samstags von 17 bis 22.30 Uhr. Warme Küche gibt es von 11.30 bis 13.30 Uhr und 17 bis 20.30 Uhr. Mittwoch und Donnerstag sind Ruhetage. Reservierung unter Telefon 07191/20495. Mehr Infos unter https://zum-kube.de.