Dimi vom Storchen: Mit Leib und Seele Wirt
Originale am Tresen (1) Mit einem Porträt von Storchen-Inhaber Dimitrios Pinakas startet unsere Serie über bekannte Gastwirte in Backnang und der Umgebung. Schon mit zwölf Jahren kellnerte er das erste Mal. Einen anderen Beruf hätte er sich nicht vorstellen können.
© Alexander Becher
Ohne seine Armbänder trifft man Dimitrios Pinakas nie an. Einige stammen von griechisch-orthodoxen Klöstern, andere hat er geschenkt bekommen. Selbst nachts nimmt der Restaurantbesitzer den Schmuck nicht ab. Fotos: Alexander Becher
Backnang. Auf 15 Uhr lädt Storchen-Wirt Dimitrios Pinakas zum Gesprächstermin in seine Gastwirtschaft. Früher geht es bei ihm nicht, mittags ist immer am meisten los. Jetzt am Nachmittag sitzen nur vereinzelte Gäste auf den rot gepolsterten Sitzmöbeln. Auch sein Vater schaut später vorbei, lässt sich vom Sohn einen Kaffee bringen. So wie fast jeden Tag.An seinen ersten Einsatz als Kellner kann Di...
