Gewürze made in Auenwald

Aus der heimischen Küche ins Gewürzregal: Katharina und Nils-Christopher Wiesenauer aus Unterbrüden machen ihre Leidenschaft fürs Kochen zum Geschäft – mit handgemachten Gewürzmischungen.

In ihrem Kellerabteil stellen Katharina und Nils-Christopher Wiesenauer Gewürzmischungen selbst her. Foto: Tobias Sellmaier

© Tobias Sellmaier

In ihrem Kellerabteil stellen Katharina und Nils-Christopher Wiesenauer Gewürzmischungen selbst her. Foto: Tobias Sellmaier

Auenwald. In der Küche von Nils-Christopher und Katharina Wiesenauer reicht eine Gewürzschublade lange nicht mehr aus. In gleich mehreren großen Schubladen stehen zahlreiche Gewürze fein säuberlich beschriftet nebeneinander. Darunter befindet sich auch die eine oder andere ungewöhnliche Würze. „Wir kochen beide sehr gerne“, erklärt Katharina Wiesenauer. „Wir mögen eigentlich jede Küche: italienis...

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Erstellt:
18. Mai 2026, 06:00 Uhr

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