„Kamelatte“
Kamelmilch-Eis aus Rottenburg begeistert auch international
Eine Idee aus Rottenburg holte bei der Gelato-Weltmeisterschaft einen Kreativpreis. Gästen mundet die Sorte „Kamelatte“, die aus gesundheitlichen Gründen entstand.
© Marijan Murat/dpa
Gelatiere Thomas Micolino aus Rottenburg.
Von Las Vegas
Eiskreationen aus Kamelmilch mögen zunächst ungewöhnlich klingen, finden jedoch großen Anklang bei den Konsumenten. Der Eishersteller Thomas Micolino aus Rottenburg am Neckar konnte mit seiner besonderen Kreation sogar einen Kreativpreis bei der Gelato-Weltmeisterschaft in Las Vegas erringen.
„Also, ich bin mit der Idee gekommen, weil damals war ich Morbus Crohn krank. Also, die haben gedacht, ich habe den Morbus Crohn. Und ich konnte lange Zeit viele Sachen nicht essen. Und die haben gesagt, vielleicht könntest du es mit anderen Milchprodukten probieren. Und dann bin ich auf Kamelmilch gekommen“, sagte Micolino im dpa-Video.
Kamelmilch-Eis mit Dattelhonig, Pistazien und Polenta
Seine Eissorte „Kamelatte“, verfeinert mit Dattelhonig, Pistazien und Polenta, bescherte ihm bereits den deutschen Meistertitel 2025. Auch auf internationaler Ebene konnte er jetzt überzeugen, wenngleich es nicht für einen Platz auf dem Siegertreppchen reichte. Bei seiner Kundschaft zählt das außergewöhnliche Eis bereits zu den absoluten Favoriten.
Auch die Kunden sind angetan: „Sehr gut. Sehr gut. Wirklich. Ganz anders. Also ein ganz anderer Geschmack. Und sehr, sehr lecker“, so Marc Schäfer im dpa O-Ton. Alles deutet darauf hin, dass man diese Spezialität einmal selbst probieren sollte, um mitreden zu können. In diesem Sinne: genussvolles Eisschlecken!
