Mit guter Ernährung der Erkältung trotzen
Interview Die Grippesaison ist in vollem Gange, das Immunsystem ist ständig gefordert. Mit welchen Lebensmitteln kann man es bei seiner Arbeit unterstützen? Das haben wir die Backnanger Ernährungswissenschaftlerin Annette Freder gefragt.
© bilderhexchen - stock.adobe.com
Annette Freder rät bei Erkältungen zu einer sogenannten goldenen Milch : Es handelt sich dabei um heiße Mandelmilch mit Ingwer, Kurkuma, Zimt, Pfeffer oder Chili und Datteln. Foto: Adobe-Stock/bilderhexchen
Frau Freder, wieso sind wir mit der richtigen Ernährung besser für Krankheiten gewappnet?Ich erkläre es gerne so: Unser Körper ist gewissermaßen eine Burg und das Immunsystem sind die Mauern, das Tor, der Wassergraben und so weiter. Es ist natürlich sinnvoll, schon in Friedenszeiten den Wassergraben wieder zu füllen und das Tor zu reparieren – nicht erst, wenn am Horizont schon ein Angriff naht. ...
