Neuer Standort für die „Schönwetterbar“ in Backnang

Interview Nach einem erfolgreichen Testlauf am Kalten Wasser zieht die Pop-up-Gastronomie nun auf das Kaelble-Areal. Macher Philipp Schulz erklärt im Interview, was den Reiz dieser Location ausmacht und warum die Bar erst am Ende des Sommers öffnet.

Philipp Schulz (vorne) und Andreas Schmückle schaufeln Sand, damit in der „Schönwetterbar“ am Samstag Urlaubsstimmung aufkommt. Foto: Alexander Becher

© Alexander Becher

Philipp Schulz (vorne) und Andreas Schmückle schaufeln Sand, damit in der „Schönwetterbar“ am Samstag Urlaubsstimmung aufkommt. Foto: Alexander Becher

An einem Wochenende im Mai haben Sie erstmals Ihre „Schönwetterbar“ als Pop-up-Konzept beim Tesat-Gelände am Kalten Wasser eröffnet. Wie war die Resonanz?Sehr positiv. Es waren viele Leute da, auch aus ganz unterschiedlichen Altersgruppen. Für uns war das damals ein Testballon: Kann so etwas in Backnang funktionieren? Wird es angenommen? In diesen zwei Tagen haben uns viele Leute rückgemeldet, da...

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Kornelius Fritz

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Erstellt:
4. September 2026, 06:00 Uhr

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