Weniger Lebensmittel in Backnanger Schulmensen wegwerfen
Immer mehr Backnanger Schulkinder essen in Mensen zu Mittag. Damit dort weniger Essen weggeworfen wird, hat die Stadtverwaltung eine Aktionswoche ins Leben gerufen. Städtische Mitarbeitende wiegen übrig gebliebenes Essen und sensibilisieren die Kinder für eine vollwertige und regionale Ernährung und das Problem Lebensmittelverschwendung.
© Dietmar van der Linden
Studentin Johanna Musiol und Auszubildende Daria Horvat haben das Projekt der Stadt betreut. Mit Caterer Michael Schmitt und der Leiterin des Amts für Familie, Jugend und Bildung, Nicole Friedrich, wiegen sie die Reste in der Mensa Schicke Möhre. Foto: Dietmar van der Linden
Backnang. Mensaessen hatte vielleicht früher einen schlechten Ruf, doch im Konzept der Stadt Backnang für eine vollwertige und regionale Ernährung werde viel Wert auf Qualität und Geschmack gelegt, sagt Ulrike Ferenz-Gröninger von der Schulverwaltung. Damit künftig noch weniger Essen weggeworfen wird, haben Studentin Johanna Musiol und Auszubildende Daria Horvat für die Stadtverwaltung in dieser ...
