Das Rezept von heute zum Nachkochen

Von Lukas Böhl

In der heutigen Folge von "Volle Kanne" gibt es "herzhafte Pfirsich-Galettes". Wir zeigen Ihnen, wie Sie das Rezept zu Hause nachkochen mit allen Zutaten und notwendigen Schritten.

Herzhafte Pfirsich-Galettes

• Teig:
• 120 g Buchweizenmehl
• 1 Ei
• 240 ml Wasser
• 1–2 EL Butter, zerlassen
• Salz
• Rosmarin
• Salat:
• 2 Pfirsiche
• 150 g gelbe und rote Kirschtomaten
• ½ unbehandelte Orange
• 50 ml natives Olivenöl
• 1 EL grober Senf
• 1–2 EL Honig
• 100 g Rucola
• Füllung:
• 200 g Ziegenfrischkäse
• Salz, Pfeffer
• ½ unbehandelte Orange
• 1 TL Honig
• Getrocknete Lavendelblüten
• 2 Pfirsiche
• 2 EL gehobelte, geröstete Mandeln
• Rosmarin

ca. 505 kcal · 29 g Fett · 14 g Eiweiß · 45 g Kohlenhydrate

Hinweis: Vegetarisch und glutenfrei. Ziegenfrischkäse kann tierisches Lab enthalten.