Das Rezept von heute zum Nachkochen

Von Lukas Böhl

In der heutigen Ausgabe von "Volle Kanne" gibt es Maisfrikadellen mit einem Wasabi-Hummus. Hier finden Sie alle Zutaten und Kochschritte noch einmal aufgelistet. Viel Freude beim Nachkochen!

Maisfrikadellen mit Wasabi-Hummus

• Wasabi-Hummus: 150 g Kichererbsen (Dose), 2 EL Tahini, 1 unbehandelte Zitrone, 1–2 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, 1 TL Wasabipaste, Salz
• Pico-de-Gallo-Salsa: 3 Tomaten, 1 rote Chili, 1 Jalapeño, 1 rote Zwiebel, 1 unbehandelte Limette, Koriander, Salz, 1 EL Olivenöl
• Maisfrikadellen: 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, 200 g Mais (Dose), 1 rote Chili, 90 g Maismehl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, 1 Ei, ½ Maiskolben, 1 EL Semmelbrösel, Öl zum Braten, Thymian, Butter
• Sowie: 8 grüne Bratpaprika, 1–2 Knoblauchzehen, 1 EL Olivenöl, Meersalz

383 kcal · 19 g Fett · 12 g Eiweiß · 39 g Kohlenhydrate

Dieses Gericht ist vegetarisch.