Jahrzehntelang hatte Milch in Deutschland einen guten Ruf. Im Vergleich zu den 1990er-Jahren ist der Verbrauch bei Kuhmilch aber deutlich gesunken. Forscher sehen in dieser Entwicklung einen eindeutigen Trend.
© dpa/Rainer Jensen
Immer mehr Bundesbürger konsumieren aus Überzeugung weniger Kuhmilch.
Von dpa/Markus Brauer
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