Schlechte Ernährung macht krank

Studie: Essen in Kliniken und Pflegeheimen ist ungesund und klimaschädlich

Die Verpflegung in den untersuchten Einrichtungen enthielt zu wenig gesunde, pflanzliche Lebensmittel und zu viele ungesunde und umweltschädliche Optionen (Symbolbild).

© Imago/Martin Wagner

Die Verpflegung in den untersuchten Einrichtungen enthielt zu wenig gesunde, pflanzliche Lebensmittel und zu viele ungesunde und umweltschädliche Optionen (Symbolbild).

Von Markus Brauer

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Erstellt:
25. Juli 2025, 11:52 Uhr
Aktualisiert:
25. Juli 2025, 13:08 Uhr

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