Stiftung Warentest: nur 2 von 19 „gut“
Warum die beliebten Fischstäbchen ein Schadstoffproblem haben
Außen knusprig, innen zart: So lieben vor allem Kinder ihre Fischstäbchen. Doch entsprechen sie auch immer allen Qualitätskriterien? Die Stiftung Warentest hat nur zweimal einen richtig guten Fang gemacht. Und: Die Belastung von Thunfisch mit hochgiftigem Quecksilber ist weiterhin viel zu hoch.
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Schadstoffproblem: Fettschadstoffe in Fischstäbchen stammen aus dem Öl, mit dem die Hersteller die Panade frittieren
Von Markus Brauer/dpa
