Enchilada schließt nach 27 Jahren

Von Carina Kriebernig

Stuttgart - Der Stuttgarter Standort der Restaurantkette Enchilada ist ein Urgestein der hiesigen Gastroszene. Vor 27 Jahren unter dem Dach der Franchisegeber Concept Family eröffnet, wurden hier über die Jahre hinweg Tex-Mex-Klassiker, wie Burritos, Tacos, Enchiladas und Nachos angeboten. Enchilada ist besonders bekannt für seine große Cocktailkarte und wechselnde Aktionen wie Taco Tuesday oder eine Happy Hour. Am 31. Juli soll nun Schluss sein. 22 Mitarbeitende verlieren ihre Jobs.

Geschäftsführer Michael Anders, der den Standort im Januar 2023 übernahm, bestätigt, dass mit Antragstellung des vorläufigen Insolvenzverfahrens Ende Mai die Möglichkeit der Betriebsschließung gegeben war. „Wir haben in den vergangenen Jahren und Monaten vielfältige Maßnahmen ergriffen, unter anderem Investitionen in Ausstattung und Angebot sowie viele Marketing-Aktionen gestartet. Leider waren die Bemühungen am Ende nicht von Erfolg gekrönt“, so Anders, der für seine Filiale auch nach einem anderen Standort in Stadtmitte gesucht hätte. „Wir sahen uns aber bei den alternativen Standorten in der Innenstadt mit sehr hohen Mieten konfrontiert“, so Anders. Damit gab es keine wirtschaftliche Perspektive.