Trotz Steuersenkung kaum Entlastung für die Gastronomie
Die Rückkehr zum ermäßigten Mehrwertsteuersatz von sieben Prozent auf Speisen soll die Gastronomie stärken. In der Praxis jedoch zeigt sich, dass es aufgrund gestiegener Löhne und Preise kaum Spielraum für Preissenkungen gibt.
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David Weller vom gleichnamigen Café in Backnang sieht keine Möglichkeit für Preissenkungen. Foto: Tobias Sellmaier
Rems-Murr. Die Gastronomie kämpft weiterhin mit schwierigen Rahmenbedingungen. Zwar sind die pandemiebedingten Einschränkungen längst Geschichte, doch die wirtschaftlichen Folgen wirken nach. Gestiegene Energiepreise, höhere Einkaufskosten, Personalmangel und eine zurückhaltende Konsumstimmung setzen vielen Betrieben zu. Hinzu kommt der gestiegene gesetzliche Mindestlohn, der zum 1. Januar von 12...
